Ersatz é uma palavra alemã cujo significado literal é substituto. No Reino Unido, o termo foi popularizado como adjetivo em função das experiências de milhares de oficiais e soldados americanos, britânicos e de outros países anglófonos, geralmente aviadores presos durante a Segunda Guerra Mundial. Esses prisioneiros de guerra aliados receberam Ersatzkaffee (café substituto) dos seus captores alemães. Essa bebida substituta não era popular entre os prisioneiros, que desejavam a bebida verdadeira.
Wikipédia (adapt.), daqui.
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